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7月22日，由我院16名本硕学生组成的“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团奔赴永州市双牌县上梧江瑶族乡盘家村开展田野调查、营养普查、关爱留守儿童和老人、“行走在乡间”思政课堂和鹰嘴桃产业开发等系列特色活动。以文旅创新为底色、食品专业为特色，在田间地头，师生携手，书写青春赋能乡村振兴的时代篇章。

抓牢“家国情怀”底色，助力“大食物观”走进寻常百姓家

当日上午，团队成员扎根桃园垄间，开展深度产业调研与膳食行为普查。服务团细致考察鹰嘴桃品种特性、种植规模与绿色管护技术，同步走访农户，梳理盘家村独特的桃文化脉络与地方饮食传统。在盘家村，成员们随即启动村民营养健康专项科普，在严谨开展膳食行为习惯调查后，运用专业的分析模型为不同年龄人群带去了“有味的”科普宣传。此次普查及科普深度对接国家最新《中国居民体重管理指导原则》及《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》要求，凸显前沿指导价值，并将精心编印的“健康生活营养指南”送入每户，助力“大食物观”走进寻常百姓家。

聚焦“文旅融合”成色，以学科交叉赋能当地特色产业发展

当日下午，盘家村村支书在“行走在乡间的思政课”课堂上以盘家村发展变迁为鲜活教材，讲述基层党员干部带领乡亲奋斗的故事，也坦诚表述了鹰嘴桃产业面临的销售瓶颈和村落的文旅品牌建设痛点，服务团成员迅速响应，精准提出了电商渠道拓展、依托药膳文化研制高附加值营养健康产品等多维路径，针对文旅融合破局方面，成员高效输出创意，原创设计了凸显盘家村桃乡特色的IP形象与专属标识，绘制了融合桃园风光的村落文旅手绘地图，并完成了富含当地产业元素的原创宣传短片，为鹰嘴桃产业插上“桃乡文化”翅膀的同时助力盘家村籍青年回乡创业，进一步打开文旅市场新空间，深受好评。

做足“振兴乡村”特色，以真题实作助推“双创”平台深度合作

为将乡村振兴工作推向长效化，学院“大学生党员公益服务实践基地”在盘家村正式授牌成立，基地将深度融入“营养健康”产业链架构，一方面共建“桃乡营养健康创新科技服务站”，持续输送青年党员先锋力量，为村民提供常态化营养监测、健康科普与膳食指导服务；另一方面，联合设立“特色桃产品营养与文创工坊”，聚焦鹰嘴桃及其他特色食品高值化利用，依托学院科研力量，开发符合现代健康理念的功能性食品及文旅衍生品。同时，建立“校地人才共育创业驿站”，定期组织学生“驻点实践”，真题实做参与桃产业链升级，并吸引优秀毕业生返乡创业。

近年来，我院持续深化“三下乡”社会实践育人内涵，紧密围绕学科专业特色，将“思政引领”广度和“健康中国”理念融入服务乡村振兴的实践。通过打造“内涵化、规范化、常态化、长效化”的活动体系，为科技赋能乡村、健康引领振兴提供可推广、可落地、可复制的鲜活样本，引导青年学子走进乡土中国深处，用实际行动诠释“行大食物观铸新时代魂”的誓言，以青春之我书写民族复兴的壮丽画卷。